水善坊是全套场吗

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          當前位置:首頁 > 食品安全

          消毒

          食品安全是一個熱門話題,并已受到了許多關注。它影響到幾乎每個人,因為人人都需要買加工食品或到餐館用餐。許多食源性疾病可歸咎于餐館和食品加工廠的衛生消毒條件差。衛生是食品安全過程中的重要組成部分,是危害分析和關鍵控制點(HACCP)計劃的一部分。

          DeltaTrak的 防水棒棒糖最小/最大數字溫度計 和 洗碗機工具包 是HACCP計劃的寶貴的食品安全工具。使用它們來驗證您的自動洗碗機的最終熱水沖洗循環的溫度。溫度計可記錄整個洗碗周期的最低和最高溫度。洗碗機隔熱殼保護溫度計液晶屏幕讀數,保證連續不停頓地洗碗。

          HACCP的另一個工具是TempDot 高溫標簽。使用這種自貼標簽貼在洗碗機內的玻璃或金屬器皿上。如果溫度達到71°C或更高,標簽不可逆轉地由無色變為紅色。

           

          其他衛生處理工具包括:
           
          酒精濕巾,型號 50009: 70%異丙基酒精擦拭濕巾,清洗溫度計的探頭,以防止交叉污染。每個擦拭濕巾單獨包裝。 (每盒200濕巾)  
          下載型號 50009產品規格書(PDF)
           
          銨試紙,型號 50013 : 季銨鹽可以用來清洗和消毒餐具。將銨試紙(0-400ppm)與標準彩色圖表進行顏色變化比對,顯示季銨水 平是否達到消毒水平。 (3卷,每盒15英寸長)
          下載型號 50013產品規格書(PDF)
           
          氯試紙,型號 50014: 氯氣可以用來清洗和消毒食具。驗證氯試紙的顏色變化程度(10-200ppm)。 (6卷,每盒15英寸長)  
          下載型號 50014產品規格書(PDF)
           
          pH 試條,型號 50012: 酸度阻礙細菌的生長,控制酸度或pH值可以預防食品傳播疾病。堅硬的塑料棒(0-6pH值)可測試液 體、半固體和固體食物的pH值。
          下載型號 50012產品規格書(PDF)
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